卢萨卡饮食

卢萨卡饮食特色

　　赞比亚人讲究菜肴的香、酥、烂，一般不喜欢太咸的口味，特别喜爱食用甜及微辣味食品。

　　玉米是赞比亚的主食， 当地人将玉米磨成面粉，便于贮藏和食用，而在长期的生活中，当地人制作出了诸多以玉米制作出的美食。玉米面首先被兑入水，煮成很稠的玉米糊，当地人称其为“喜马”，喜马的吃法很多，其中以“喜马”蘸淡水沙丁鱼汤最为普遍，“喜马”也常被用于招待国宾的宴会上。

　　赞比亚人对中餐也是偏爱有加，其中尤以京菜、闽菜、鲁菜为甚，诸如国内的名菜：北京烤鸭、德州扒鸡、青椒肉丁等都很受欢迎。

此信息由 “daisy” 于 2007-6-22 11:39:18 最后编写