北海道饮食

北海道饮食特色

　　北海道是日本的最大渔场，也是世界第三大渔场之一，以盛产海鲜而出名，北海道附近的水质优良，螃蟹、海胆、大马哈鱼、墨斗鱼、鲱鱼和各种虾类、贝类是北海道的特产。同时，北海道还是日本优质香稻和荞麦的主要产地。丰富的物产为北海道美食提供了优良的先天条件。

　　北海道的海鲜香浓甘美，加上香软的大米，做出来的寿司简直入口即化，鲜美无比，实在让人难以忘怀，在北海道各地寿司中，小樽的寿司是全日本最好的。

　　北海道第二出名的美食当属拉面，北海道的荞麦味道上佳，是做拉面的首选材料。首府札幌以拉面种类繁多、味道美妙而得到“拉面王国”的美名。相比海鲜，拉面作为平民化的食品受到了广大劳动人民的喜爱。

此信息由 “belindae” 于 2006-11-24 14:58:31 最后编写