北海道美食

北海道拉面

种类：酱汤口味拉面、酱油口味拉面、盐味拉面。

历史：日本拉面起源于中国的汤面。二十世纪初，来自中国的厨师在横滨中华街推出了广东风味的拉面，受到了日本人民的喜爱，后来汤面在日本广泛传开，并经过各地人们的加工改造，成为符合日本口味的拉面。

简介：拉面就是在熬制好的热汤放入面条和青菜、海苔，步骤十分简单。但是拉面的汤料是拉面是否优秀的关键，一般由猪骨、鸡骨等熬制而成，每家面店的熬制工艺不尽相同，而且一般都秘不外传。

特点：汤味醇厚，面条劲道。

此信息由 “belindae” 于 2006-11-24 15:03:06 最后编写