名古屋饮食

名古屋饮食特色

　　承袭了日本饮食一贯的精致，名古屋的当地饮食名品形色双全，餐馆环境虽风格不同，亦有着同样的精致，处处细节都在挑逗食客的味觉。

　　名古屋的名店山本屋総本家，是一家1925年开店的老字号店铺，其味增最为有名，如果吃过之后意犹未尽，还可购买他家的味增调料带走。

　　面食是名古屋的重要主食，并被结合当地的口味加以创造。酷爱酱料的名古屋人，连面条都以整锅红豆酱汁炖煮，这一名为酱煮乌冬的特别面食，与平面一起成为名古屋的知名面点。至于在酱猪排以及各类炖煮菜肴中加入酱料，在名古屋更是不足为奇。

　　名古屋的名点很多，油炸面拖虾、天结、鳗鱼饭等以海味取胜，米粉糕、鸡肉刺身则以优等材质和精美卖相受宠，闻名天下的天妇罗饭团，亦是名古屋的本土美食。

此信息由 “daisy” 于 2007-6-22 10:01:25 最后编写