河内美食

越南饺子

主打：面粉、鱼肉、橙子皮、猪肉、鸡蛋

制法：将面粉加水和筋，醒好之后，将其揉成圆柱状长条，用手揪成剂子，然后擀皮，后将调好的馅料包入皮内。待锅中水沸，将饺子下入锅内，煮好即可食用。

特点：越南饺子特别之处便是在其馅料上，鱼肉与猪肉、鸡蛋、橙皮为馅的饺子却别有一番滋味。

此信息由 “daisy” 于 2007-6-19 18:01:16 最后编写