胡志明市美食

酸汤

主打：酸子、斑鱼、豆芽、茄子

制法：以酸子为调料煮出味后，适时加入斑鱼、豆芽、茄子等，熟后撒上香菜即可出锅食用。

特色：酸子乃当地一种豆科植物的核，用其煮汤，酸鲜味美，乃当地筵席上不可或缺的一道美味。

此信息由 “daisy” 于 2007-6-20 11:21:47 最后编写