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酸汤

主打:酸子、斑鱼、豆芽、茄子

制法:以酸子为调料煮出味后,适时加入斑鱼、豆芽、茄子等,熟后撒上香菜即可出锅食用。

特色:酸子乃当地一种豆科植物的核,用其煮汤,酸鲜味美,乃当地筵席上不可或缺的一道美味。

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