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白山饮食

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白山饮食特色

  白山市地处吉林南部,西与朝鲜隔鸭绿江相望,受满族、朝鲜族饮食风格的影响,朝鲜族的辣白菜、打糕、冷面、狗肉汤等菜品都可以在白山市品尝到,酸辣爽口,风味独具。白山市的饮食以东北菜、吉菜为主,多用炖、煮、酱、凉拌等烹饪技法,少用辣椒,但味道浓郁,实惠可口。

  因长白山山珍丰富,在白山市可以尝到用长白山山珍制成的各种美味菜肴。以人参、鹿茸等长白山山珍为主料的长白山珍宴,共有六道菜,如此药膳,在美味中滋补身体,何乐不为?用人参、茅台炖鸡制成的翡翠人参茅台炖鸡,鸡肉爽滑,别有一番味道。此外,鹿茸三珍汤、烤鹌鹑、凉拌刺嫩芽等山珍菜肴,也是绝对的滋补佳品。

内容合作者joy

评论(1)
回复发表时间:2014/8/9 21:00:10 1楼 YOUabc网友[19151] 
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