宝鸡美食

擀面皮

主打：面皮

特点：陕西面皮的另一种表现，尤其是岐山的擀面皮尤为味美。首先制出的面皮一定要筋道，之后配以各种调料，主要为岐山的醋和辣子；口味讲求酸、辣，尝起来面皮筋道有嚼头，辣子鲜香味道美。

此信息由 “ryan” 于 2005-8-24 11:40:52 最后编写