包头美食

奶茶

又名：蒙古茶

主打：砖茶、牛奶

特点：奶茶是蒙古族人酷爱的日常饮料，是将砖茶先用开水煮到较浓时，然后捞出茶叶，在继续烧煮，待到茶水有所浓缩时，给锅中加上适量鲜牛奶，一边煮一边用勺子扬茶水，直到水乳交融即可饮用，在饮用时可根据个人口味加入些许食盐，在蒙古族人家中，一般都是一日三餐茶，一顿饭，早晨由主妇煮好，放于微火之上，随饮随取。

此信息由 “ryan” 于 2005-8-23 15:05:14 最后编写