包头美食

包头涮羊肉

主打：羊肉

特点：涮羊肉是内蒙古非常有名的特色风味，涮羊肉的选料特别考究，必须是“齐口羊”（畜龄一致），宰杀后精心处理，切肉片时要先将羊肉冰镇后再切，切出的肉片薄如纸张，用酱油、韭菜花、糖、蒜等作调料，涮羊肉所用的水是口蘑水，味道清香，特别好吃。

此信息由 “ryan” 于 2008-8-1 17:11:51 最后编写