潮州美食

明炉烧大海螺

主打：海螺

特点：选料考究，择新鲜、肉嫩、个大的海螺为原料；制法特别，采取明炉火烤的方法。成品滑嫩、鲜香，可谓潮州水产精品。

吃法：烤熟之后，以特产潮州柑肉伴边，梅糕酱、芥末为佐料，味道更美。

此信息由 “ryan” 于 2005-9-26 9:35:28 最后编写