承德美食

驴打滚

主打：黍米（黄米）

特点：“驴打滚”因吃时的样子好似驴儿打滚而得名，是用黄米夹馅卷成的长卷，吃的时候将长卷在黄豆面上滚动，沾上黄豆面，香甜可口，老少皆宜，其制作过程分为制坯、活馅、成型三道工序，有二百多年的历史。

此信息由 “joy” 于 2005-8-23 15:47:27 最后编写