滁州美食

酥笏牌

主打：面粉、熟芝麻
名品：全椒马厂酥笏牌
特点：味美，品茶时食用味更佳
得名缘由：笏是古时上朝时，大臣为了怕遗忘的重要的事情，而将奏请之事书于其上，类似于今天的记事本。酥笏牌则是因为类似笏，又香酥可口而得名酥笏牌。
典故：明初，朱元璋大释开国武将兵权，酥笏牌的创始人乐韶凤（全椒县人），时任兵部尚书，为保平安，创出酥笏牌，一来向朱元璋表忠心，二来又可全身而退，后朱元璋允其回乡，得以善终。其后，酥笏牌一直经久不衰。

此信息由 “belindae” 于 2006-8-18 9:07:37 最后编写