滁州美食

天长雪片糕

主打：糯米粉、猪油
名品：铜城大糕、龙岗大糕
制法：先将糯米炒熟磨粉、放置两个月后，将糯米粉、猪油、糖、水等按比例调和，然后炖熟即可，要求火候的把握十分精确。
特点：色白如冬雪、味甜而松软、柔韧而入口即化。

此信息由 “belindae” 于 2006-8-18 9:05:47 最后编写