大连特产

紫海胆

又名：刺锅子

产地：大连

特点：紫海胆属于棘皮动物，全国以大连为主产地，产量占全国同类品产量的95%以上，呈球或半球状，有石灰质板构成的外壳，外壳外有许多硬棘，呈紫黑色，紫海胆的生殖腺（俗称海胆黄）不仅营养丰富，味道鲜美，而且药用价值也很高，另外，紫海胆的外壳则可医用，壳粉也是优良的肥料，

此信息由 “joy” 于 2005-8-25 11:42:10 最后编写