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儋州饮食

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儋州饮食特色

    儋州地处海南北部,继承了海南菜讲究鲜美、清淡、嫩滑等特点,在充分利用当地的新鲜特产的基础上,形成了具有当地特色的饮食风格,使优质特产经过烹调达到鲜、嫩、爽、滑的境界,口味根据菜品的需求而变化。
  儋州人喜食狗肉,那大狗肉是澹州的名菜,虽然狗肉上不了席,但却是不容错过的美味;用光村特产——沙虫做成的三色沙虫,其色为三种,色泽鲜亮,口感一流;此外,儋州的长坡米烂、洛基粽子等也是值得一品的小吃。

内容合作者joy

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