德宏美食

傣族撒撇

主打：瘦黄牛肉、韭菜、茴香等。
特点：制作独特，选料新鲜，费工耗时，入口微苦，回味悠长。
种类：苦撒、生撒、柠檬撒等。
攻略：食用撒撇时，一般以米线、牛肚丝、肉片蘸食；由于撒撇之中，含有药用成分的牛苦肠水、茴香等，因而撒撇具有清热解毒，开胃健脾等功效，是傣族较好的药膳名品。

此信息由 “spawn” 于 2007-1-23 9:51:21 最后编写