德阳美食

广汉缠丝兔

主打：精选兔肉
制法：精选肉兔，宰杀后洗净，入缸加食盐、花椒、老姜等材料腌制两天，起缸后用酱、白糖、胡椒、花椒、豆油、豆豉、味精等调成浆，在肉兔全身均匀涂抹。然后用麻绳捆绑成筒状，于通风处风干而成。
吃法：切成大块，于锅中煮熟即可食用。
特点：色泽红润诱人，质地细嫩，回味绵长。

此信息由 “byron” 于 2006-4-5 9:43:26 最后编写