敦煌旅游

敦煌饮食

编辑本信息 评论本信息评论(1条)

选择字体 [] [] []

敦煌饮食特色

  随着上个世纪敦煌莫高窟藏经洞的发现,国内外掀起了一股“敦煌热”,而敦煌饮食文化借此也得以长足发展,在第二届中国美食节上,敦煌菜就以品味高雅、技法新颖、菜品典型、自成一体的理论而从全国34个城市的菜点中脱颖而出,名列中国“新八大菜系”的首位,填补了甘肃境内无菜系的空白。(新八大菜系指“敦煌菜、沪菜、辽菜、吉菜、秦菜、晋菜、杭帮菜、宁波菜”)

  另外,现在已经开发出来的敦煌三大宴“敦煌宴”、“大梦敦煌宴”、“敦煌乐舞宴”更是名扬天下,融合了敦煌文化和当地特产的中的精华,填补了敦煌学关于敦煌饮食文化方面的空白。其中“敦煌宴”以敦煌的艺术、历史典故、遗书、民风民俗为背景,曾问鼎中国烹饪最高奖“金鼎奖”,其菜点有“三兔奔月”、“九色神鹿”、“红汤驼掌”等;“大梦敦煌宴”则以名胜风光、传说故事为题材,菜点有“玉关金印”、“敦煌梦幻”等;而给上述两种宴席配上敦煌的乐舞,就是“敦煌歌舞宴”,而且是每个菜肴都有一个舞蹈相配。

  敦煌的小吃种类也很丰富,主要以面食为主,肉类则以鸡、牛、羊肉为主,其中当地的敦煌黄面、敦煌酿皮子等很有特色,在敦煌的沙州夜市上可以吃到敦煌的独特风味。 

内容合作者游来游去

评论(1)
回复发表时间:2017/2/15 6:47:11 1楼 YOUabc网友[22765] 
7Qmt9m <a href="http://dzqxbogmphqd.com/">dzqxbogmphqd</a>, [url=http://mnegbgcznvdd.com/]mnegbgcznvdd[/url], [link=http://vmmjeadceeaz.com/]vmmjeadceeaz[/link], http://kcevazyznrnu.com/

我要说

  • 用户名  昵称: 密码:
字数:5-500; 匿名也可以发言

进入youabc旅游论坛,浏览更多网友精彩游记网友游记

美图

提供图片

广告加载中...