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丝路驼掌

又名:雪山驼掌

主打:驼掌

特点:先以驼掌和鸡下锅闷煮七八个小时,然后将筋肉在笼中蒸上两三个小时,再用鸡蛋和午餐肉做成雪山状,然后把肉片放置在“路”的拐弯处,筋片撒在“路面”上,宛如驼行蹄印。其名贵主要体现在驼掌全部是筋,营养丰富;骆驼寿命很长,很少宰杀,故驼掌就更难得。

内容合作者simon

评论(1)
回复发表时间:2017/2/15 9:29:04 1楼 YOUabc网友[22766] 
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