布鲁塞尔饮食

布鲁塞尔饮食特色

　　淡菜配薯条是布鲁塞尔常见的菜式之一，当地人管一种黑色贝壳的海贝称为淡菜，又名青口或贻贝，常用在当地用来以芹菜与葡萄酒清煮，与炸薯条搭配，在秋冬时节最多。

　　在布鲁塞尔人们常将海鲜简单地清煮或生食，以保持海鲜独有的鲜味，新鲜可口，清淡健康，不用担心会发胖，还可以将洗去体内长期积累的油腻。配着炸得火候刚好的薯条，和加了一点干酪的啤酒，香滑可口的感觉却是妙不可言。

　　另外，根特的鸡汤、法兰德斯式的芦笙以及蛋奶烘饼绝对是到比利时以后不可错过的绝佳美味。

此信息由 “daisy” 于 2007-3-12 9:23:01 最后编写