波尔多旅游

城市推荐

波尔多饮食

编辑本信息 评论本信息评论(条)

选择字体 [] [] []

波尔多饮食特色

  法国美食的知名度早已是世界闻名,而波尔多又是红酒之都,正所谓美食配佳酿,所以,波尔多的美食也是不容多让的。
  波尔多的美食相当丰富,但是烹饪起来却并不难,似乎波尔多人更愿意保留食物原有的味道,所以通常只是简单制作,而不需要多么复杂的工序。虽然烹饪手法简单,但是味道却丝毫不简单。
  波尔多临近大西洋,所以海产特别丰富,自然而然地,在波尔多的餐桌上,来自于大西洋海域的海鲜就比较多。在波尔多市区餐厅比较集中的甘贝塔广场周边,多数餐厅都供应新鲜的海鲜料理,其中比较知名的就是其中一种腌制的叫做“七鳃鳗”的鱼,酱味香浓,味道非常好。
  在所有波尔多的当地菜肴中,最知名的当属Sauce Bordelaise,这道菜拥有着无与伦比的魔力,几乎所有人在尝过Sauce Bordelaise之后,都会对其念念不忘。这足以看出此道菜魅力。
  羊羔肉也是波尔多当地烹饪地相当出彩的菜肴,这里的羊羔肉不仅味美,而且还很嫩,入口即化,口感绝佳。
  鹅肝在法式菜系中占有举足轻重的地位,法国许多地方都出产鹅肝,但尤以法国西南部波尔多市生产的最为有名,正所谓“宝剑配英雄,美酒伴美食”。因为,鹅肝的最佳拍档是波尔多白葡萄酒。
  波尔多的餐厅很多,各个档次的应有尽有。无论你是富豪还是普通百姓,都可以找到自己经济能力允许范围之内的餐厅品尝地道的波尔多大餐。对热衷于法国大餐或美食的朋友,波尔多的确是个令人向往的城市。

内容合作者:匿名贡献者

我要说

  • 用户名  昵称: 密码:
字数:5-500; 匿名也可以发言

进入youabc旅游论坛,浏览更多网友精彩游记网友游记

美图

提供图片