巴黎美食

烤蜗牛

主打：蜗牛

制法：将蜗牛从壳中取出，洗净，然后将腌制好的蜗牛加入葱、蒜、奶油等调料，再放入蜗牛壳中，放到烤盘中烘烤，等蜗牛熟后，装入盘中，即可食用，一般6只为一盘。

食用方法：法国人食用蜗牛有特制的工具，用工具可方便的将蜗牛取出，再配以特制的调味料，味道具佳。

特点：营养药用价值高，味道鲜美、蜗牛肉爽滑可口。

药用价值：清热解毒、可预防心脑血管疾病，还有美容等功效。

此信息由 “betty” 于 2006-11-7 16:25:27 最后编写