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斯特拉斯堡饮食

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斯特拉斯堡饮食特色

  斯特拉斯堡是一座美食之都,当地的鹅肝酱、阿尔萨斯葡萄酒、巧克力和烧酒诱惑着来自世界各地讲究美食的人。
  斯特拉斯堡最具特色的美食便是闻名全球的鹅肝酱(foie gras),据说这道菜是一位名叫吉恩·皮埃尔·克劳斯(Jean Pierre Clause)的厨师于路易十六时期(1780年)在斯特拉斯堡发明出来的,创造出了以面饼的外壳包裹鹅肝的新吃法。现在,已经有超过40种不同的鹅肝酱调料在市面上销售。其中,Boutique Edouard Artzner是斯特拉斯堡最有名的鹅肝专卖店。
  斯特拉斯堡当地的餐馆非常多,现特别介绍几家。
  位于6 rue de la Douane的L'ancienne Douane餐厅是斯特拉斯堡最大的饭馆,该饭馆可容纳超过800位客人共同用餐。
  位于Parc de l'Orangerie中心的Le Buerehiese餐厅是斯特拉斯堡一家以海鲜为主的饭馆,喜欢海鲜的游客一般都会到这个餐厅中去一品海鲜美味。
  位于10 rue de l'Outre的Au Crocodile餐厅是斯特拉斯堡一家非常有特色的饭馆,该餐厅可容纳40位客人,其餐厅制作的芦笋奶油汤配荷包蛋和奶酪(Green Asparagus Cream Soup with poached Egg and Parmesan Cheese)、都柏林海湾烤虾(Dublin Bay Prawns Skewer)、茄子西红柿汤(Eggplant and Tomato Crouton)等都是其特色菜。
  建于1572年的La Maison des Tanneurs餐厅以前是一家制革厂,于1949年改为餐厅,并于1972年进行了重建。该店的鸭肉砂锅是其特色菜。
  在斯特拉斯堡除了可以尝到地道的法国大餐外,还可以吃到意大利、日本、泰国、阿富汗等异国美食,当然也可以尝到中国菜。

内容合作者:匿名贡献者

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