威尼斯美食

豌豆浓汤

主打：豌豆、大米。

配料：鸡肝、洋葱、西芹、起司等。

制法：锅热后，在锅内放入牛油，油化开后，放入鸡肝等配料，再加入浓汤（水也可），放入豌豆，最后放入大米，煮熟即可。

特点：汤味浓郁，稠稀适度，米饭松软，是威尼斯著名的菜品。

此信息由 “belindae” 于 2006-12-14 10:56:05 最后编写