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埃蒙塔尔奶酪

产地:瑞士伯尔尼市附近的埃蒙塔尔

特点:个大、淡黄色、最大直径可达50CM,奶味浓郁。

制作方法:新鲜的牛奶,需经过加热、脱脂、烘干等多道工序。

来源:阿尔卑斯山上的牧民,无法长时间保存鲜奶,就将鲜奶做成奶酪,储存起来。奶牛吃的草不同,所差下的牛奶不同,制成的奶酪也不相同,埃蒙塔尔所产的奶酪是最著名的瑞士奶酪。

内容合作者游来游去

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情迷瑞士

作者:丫头宝宝 时间:2006/9/4
也许一辈子都去不了那里 但,我们能用眼睛去旅行 感谢这位拍摄照片的朋友,为我们带来了异国他乡的美景

[炫图] 阿尔卑斯 芳草碧连天

作者:汤姆猫 时间:2006/7/10
还记得《音乐之声》里那位老师带着孩子们唱的那首歌吗?? 相信大家都不陌生吧。 那里便是阿尔卑斯——一个繁花盛开、绿茵如云的人间仙境.....

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