赣州美食

荷包胙

主打：猪肉
特点：将切块的猪肉配炒熟的米粉，佐以糖、盐、味精、酱油、胡椒粉、八角等调料，拌匀腌制后，再用干荷叶包扎入甑蒸即成。荷包胙色泽金黄、肥而不油、甜而不腻，香甜味美。深为赣南人民所钟爱。

此信息由 “ikaka” 于 2007-5-25 15:00:27 最后编写