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广安特产

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西板豆豉

产地:岳池县西板乡
主打:黄豆
制法:选优质黄豆,用清水泡胀,入锅蒸熟,放在室内通风处发酵半个月,加入食盐、米糟、白酒以及花椒、山奈、八角等调味粉,入坛密封,露天储存一年。
特点:味道醇香,开胃爽口。

内容合作者菜刀

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