广安美食

邓家菜

来历：邓家菜据说是邓小平家里摆家宴、招待客人的菜谱。
特点：邓家菜主要菜品有八个——凉拌瘦肉片，夹沙肉，“扣肉”，“酥肉”，回锅肉，排骨汤，莲渣闹，苞谷汤圆，合称八大碗。邓家菜具有浓厚的川东特色，品种丰富，经济实惠，值得品尝。

此信息由 “byron” 于 2006-7-12 17:54:06 最后编写