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广元饮食

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广元饮食特色

  美丽的嘉陵江水系养育了一代又一代的广元人,同时也成就了味道香美的广元美食。地处川北的广元,依旧散发着川菜的香辣,独特的自然环境更是为这样的美食提供了丰富的原料,北部山区的野山菌、嘉陵江中的河鲜、以及以“剑泉”水儿酿制的豆腐……

  在川菜之名的笼罩下,广元好似没有什么特色大餐,但其小吃却独具特色,与女皇武则天有着渊源关系的“女皇蒸凉面”和香酥松脆的核桃饼,以及用剑门豆腐所烹制的各种菜肴都是出行广元不可落忘的。

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