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果蒸棕

主打:糯米粽子

特点:粽子中裹有豆子、五花肉等,浸透浓浓的米香、五花肉的甘味和冬菇的鲜香,甘美异常。尤其是粽子里面裹的豆子——沁有糯米之香,柔软、香甜,甚是美味。

内容合作者ryan

评论(1)
回复发表时间:2008/1/29 15:52:49 1楼 YOUabc网友[982]
果蒸粽以糯米、板栗、红枣、退皮绿豆、猪肉等为原料。制作方法是将糯米浸透,捞出用大竹叶包裹,并在糯米中放入用盐、糖、香料、豆腐乳、酒渍制过的猪肉和板栗、红枣、绿豆等(绿豆、饭豆可和糯米混合),捆扎好,放入锅内蒸熟透后,将果蒸粽上碟,加上鲜辣椒卤水及芫荽等调料,即可食用,果蒸粽具有色泽鲜美、清香可口、营养丰富、松软不腻、四季均可进食的特点,博得人们的喜爱。

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