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姜撞奶

主打:姜汁、牛奶

特点:姜汁与牛奶的巧妙融合;牛奶味寒,生姜味温,两者结合,不仅具有姜香奶清的特点,还有驱寒健胃镇咳的功效;入口之后,甘美异常,奶香和姜味浓郁芬芳,甜中有辣,风味独特。

内容合作者ryan

评论(1)
回复发表时间:2008/1/29 15:37:51 1楼 YOUabc网友[980]
关于姜撞奶,曾有传说。从前,在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病,后知道姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆无法喝下去,媳妇于是将水牛奶加糖煮热,倒入装姜汁的碗里,奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了,婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了,沙湾人把“凝结”叫 “埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。

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