桂林美食

罗汉汽锅鸡

主打：三黄鸡或乌鸡、罗汉果
特点：是滋补名菜，具有化痰止咳、降低血压的特殊功能。
故事：相传，早在清乾隆年间，汽锅鸡便在广西民间流传，不过当时名叫 “杨沥锅”；后来对杨沥锅进行改进，把用火烧煮改为用蒸汽蒸，自此，“汽锅鸡”一名便流传了下来。

此信息由 “joy” 于 2005-9-26 14:49:49 最后编写