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苗岭酸汤鱼

主打:鱼

特点:色泽鲜红、鱼肉细嫩、味酸鲜香。

相关介绍:酸汤鱼重在其汤。其“酸汤”乃是以蕃茄为主要原料的一种物培养的酸水。将酸汤倒入锅中,加以胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料,调匀制成。

内容合作者ryan

评论(2)
回复发表时间:2009/6/1 17:21:32 1楼 YOUabc网友[5561]
作者也许对真正的苗家“酸汤”不太了解吧!!!
回复发表时间:2008/7/20 16:22:09 2楼 YOUabc网友[3016]
八鸽岩路,贵州省防役站对面开了一家一哥酸汤鱼,味道不错,听说他们是请的凯里的厨师,在凯里当地酿的酸汤,运过来的,价格便宜,活动很有新意,电话我不记得了,离黔灵公园不远。

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[原创] 青 岩 古 镇

作者:hbob1982 时间:2006/11/3
青岩,贵州有名的文化古镇。古城楼巍峨,石板街悠长,古寺庙恢宏,石碑坊精美,古民房错落,古油杉参天……无不散发出悠远古朴的神韵。

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