哈尔滨特产

三花五罗

“三花”：鳌花、鳊花、鲫花三种鱼的合称

“五罗”：哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五种鱼的合称。

特点：鳌花，肉细嫩，少刺，是我国四大淡水名鱼之一；鳊花，肉质肥嫩，脂肪含量极其丰富；鲫花，多用来烧汤或清蒸食用，也是产妇奶水不足的催乳良药；哲罗是凉水性鲑鱼中的大型肉食鱼，是世界稀有冷水鱼种之一，可做馅包饺子、烩鱼片等；法罗，比哲罗小，但习性相似，肉鲜美宜做汤；雅罗、同罗、胡罗，都属小型鱼类，最大一尺多长。

此信息由 “joy” 于 2005-8-25 10:24:09 最后编写