海东美食

狗浇尿

主打：面粉
特点：清油煎制，入色均匀，喷香酥脆。
种类：以是否添加酵母来区分，有死面、半死面两种。
相关故事：以前，青海人制作狗浇尿油饼，多用陶制的小油壶盛放青油，制作时，为了使饼着色均匀，需沿锅边浇油，由于浇油的动作很像狗倚着墙根撒尿，故当地人戏称其为“狗浇尿”。

此信息由 “一起去流浪” 于 2006-12-18 15:11:20 最后编写