淮南美食

淮南豆腐宴

主打：豆腐
名称由来：因所做菜品都以豆腐为主料制成，从而得名。
选料：用八公山泉水制成的八公山豆腐，此豆腐口感细滑，形如白玉，软而不散。
制法：根据菜品需要，将豆腐用各种烹饪技法制作而成，变化多样。
菜品种类：文思豆腐、五彩豆腐、刘安点灯等数百种。
特点：配比科学，营养均衡，各个菜品精致独特，虽为豆腐，却与熊掌媲美。

此信息由 “byron” 于 2006-6-20 17:50:05 最后编写