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黄山市美食

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苞芦松

主打:山区种植的山苞芦(玉米)
烹制方法:将玉米磨成细粉并筛去皮,再加水搅拌煮成糊状,至冷却凝固后刨成薄片并晒干,食用时油炸即可。
特点:清香松脆、营养丰富,是著名的零食性小吃,可做茶食也可佐餐。

内容合作者joy

评论(2)
回复发表时间:2009/10/8 10:41:34 1楼 YOUabc网友[7386]
这个我外婆家每年都会做,很好吃,一般是买不到的。。。买到的也不正宗。。。还有辣椒果也很好吃哦。。吧辣椒晒干,切碎。在和腊肉(这又是黄山一绝)丁、香料、糯米粉一起蒸,蒸好后把它弄成薄薄的一片一片,在晒干,啊 那个好吃啊 做梦都想着勒。还有4个月就可以回家吃咯 (*^__^*) 嘻嘻……
回复发表时间:2008/1/25 17:06:45 2楼 YOUabc网友[913]
制作方法:将山玉米磨成细粉,经细粉箩筛去皮层,和水搅拌煮成糊状,略放一些盐,冷却凝固,在用特制的弓弦状的铜丝将其刨成薄片,然后将薄片置于竹匾上晾到半干不干的时候可用刀切整齐,晒干后收藏起来。
不同吃法:放在油锅中一炸。宜下茶、下酒、下粥,也可作零食。

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[原创] 2012,始于黄山

作者:yesnono 时间:2012/1/13
看着那些黄山的照片,黄山之行犹如在梦中进行的一样,转眼之间化为烟云。。。。

美图

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