黄山市美食
苞芦松
主打：山区种植的山苞芦（玉米）
烹制方法：将玉米磨成细粉并筛去皮，再加水搅拌煮成糊状，至冷却凝固后刨成薄片并晒干，食用时油炸即可。
特点：清香松脆、营养丰富，是著名的零食性小吃，可做茶食也可佐餐。
内容合作者：joy
评论(2)
- 回复发表时间:2009-10-8 10:41:34 1楼 YOUabc网友[7386]
- 这个我外婆家每年都会做，很好吃，一般是买不到的。。。买到的也不正宗。。。还有辣椒果也很好吃哦。。吧辣椒晒干，切碎。在和腊肉（这又是黄山一绝）丁、香料、糯米粉一起蒸，蒸好后把它弄成薄薄的一片一片，在晒干，啊 那个好吃啊 做梦都想着勒。还有4个月就可以回家吃咯 (*^__^*) 嘻嘻……
- 回复发表时间:2008-1-25 17:06:45 2楼 YOUabc网友[913]
- 制作方法：将山玉米磨成细粉，经细粉箩筛去皮层，和水搅拌煮成糊状，略放一些盐，冷却凝固，在用特制的弓弦状的铜丝将其刨成薄片，然后将薄片置于竹匾上晾到半干不干的时候可用刀切整齐，晒干后收藏起来。
不同吃法：放在油锅中一炸。宜下茶、下酒、下粥，也可作零食。
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[原创] 2012，始于黄山
- 作者：yesnono 时间：2012-1-13
- 看着那些黄山的照片，黄山之行犹如在梦中进行的一样，转眼之间化为烟云。。。。
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