呼伦贝尔美食

涮狗肉

主打：狗肉
制法：将狗用绳勒死后，放血，扒皮，入凉水浸泡12小时，再入清水锅中煮，同时加入葱段、姜块、蒜瓣、花椒、大料、桔皮、胡椒末、黄豆等调料。熟后晾凉，涮食。
特点：从其选料，加工，制作各个工序都十分讲究，滋阴补肾，营养丰富，味道清香，四季皆宜。

此信息由 “伊利丹的献祭” 于 2006-11-6 16:09:24 最后编写