湖州美食

长兴爆鳝

主打：鳝
特点：将鳝切丝，以文火配以素油、荤油糟油、青椒等慢烹即成爆鳝之味。长兴爆鳝以乾隆帝之赞而为清朝贡品，历经百年，屹立不倒，成为当地历史名菜。

此信息由 “卡卡” 于 2007-2-5 12:37:59 最后编写