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吉林市特产

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蕨菜

又名：“如意菜”、“狼萁”

简介：蕨菜是吉林地区的主要特产之一，属蕨类，是多年生草本植物，有“山菜之王”的美誉，多产于林缘或灌木丛中的湿地，以河岸凹地为多，分绿杆蕨菜和紫杆蕨菜两种，可做菜、做汤等，营养丰富，有一定的医用价值，浸泡饮用后可防治感冒等。

内容合作者：joy

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