荆州美食

八宝饭

又名：散烩八宝

主打：糯米、红枣、莲子、苡仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂花糖等。

特点：是荆州“聚珍园”的传统名菜，以八种原料先蒸后散烩而成，油而不腻，甜而不厌。有“浅盏小勺细品尝，离席数时回味长”的美誉。

传说：相传此菜肴是御用厨师萧代为慈禧太后所制，后萧代流落荆州时被“聚珍园”的老板留用而传授技艺，因此，也只有“聚珍园”的八宝饭属正宗嫡传。

此信息由 “simon” 于 2005-11-1 8:51:43 最后编写