金华美食

薄片火腿

主打：金华火腿
特点：取正宗金华火腿的精华部——中腰峰的上段雄肉，以精湛娴熟刀工将其片成堪比蝉翼的薄片，并在盘中造型。薄片火腿品其味，重在观其型。金华火腿之美味自然不必多说，此菜以刀工而表现想象力的造型，才是其全部真谛。

此信息由 “ahl” 于 2007-2-1 10:34:25 最后编写