酒泉美食

羊肉脂裹

分类：分为板油脂裹、肠脂裹
简介：选肥瘦相间的肉、羊下水、熟羊血、炒面等材料，加入适量佐料，搅拌成馅。选用羊肚油皮或者羊肠将馅料裹好，两头用棉线扎紧捆好，煮熟后放凉即可食用。营养丰富，香味浓烈。
吃法：凉时切片即食；切片后入锅煎热食用，风味尤佳。

此信息由 “一起去流浪” 于 2006-11-24 12:23:20 最后编写