开封旅游

开封饮食

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开封饮食特色

  开封丰富的物产为当地的小吃种类打下了坚实的基础,也正因为如此,开封的风味食品及小吃给所有去过开封旅游的人留下了深刻的印象,从街头巷尾的小吃,到荣登大雅之堂的名菜,开封饮食品种可以用数不胜数来形容。

  目前开封有14种名菜小吃被评为“河南风味名吃”,有烧鸡、桶子鸡、江米甜酒、桂花小汤圆、酱牛肉、五香牛肉、杏仁茶、八宝玫瑰糕、羊肉胡辣汤、炒凉粉、花生糕、绿豆糕、花生片、芝麻片,制作名家主要集中有开封市区中心商业区的鼓楼一带的夜市。

  除上面提到的小吃外,开封的名小吃还有灌汤小笼包子、锅贴、开封火烧、杞县红薯泥、羊双肠汤等。开封名菜则有熘鱼焙面、清汤东坡肉、陆稿荐卤肉等。

  开封很多小吃的制作人和经营者都是回民,在开封寺门回民区,能品尝到很多正宗而且口味纯正的开封特色饮食。

内容合作者joy

评论(1)
回复发表时间:2016/4/30 22:26:07 1楼 YOUabc网友[20843] 
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