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库尔勒饮食

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库尔勒饮食特色

  库尔勒有很多好吃的东西,除了有新疆全境都有的烤全羊、烤羊肉串、烤馕、手抓饭、酸奶、凉粉、面条以外,还有极具地方特色烤鱼,库尔勒的烤鱼是用博斯腾湖的鲜嫩肥美的小鱼——五道黑烤制而成的,在鱼身刷上酥油、盐和孜然,不停的转动翻烤,一会儿就香气四溢了。

  库尔勒的文化广场和许多主要街道都有各式各样的风味餐厅,在那里可以吃到维吾尔族、蒙古族的风味小吃;到了晚上,广场上的夜市也是品尝当地美食的一个不错选择,一般情况下会持续到凌晨一两点,到了周末就更加热闹,会持续到凌晨三点钟,小贩们此起彼伏的吆喝声、飘散在夜空中孜然味会令人禁不住想要大块朵颐一番。

  另外,库尔勒的香梨也是必不可少要品尝的美味,每年八、九月份正是香梨成熟的季节,赶得巧的话,就可以大饱口福,吃到刚上市的新鲜多汁的香梨了。

内容合作者simon

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