连云港美食

凉粉

主打：豆类或山芋的淀粉

制作：将淀粉加适量水稀释成糊，放到锅中熬熟，冷却后就成为通常所见的凉粉。

种类：豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等。

特点：爽口清香，味浓，并且不同的制作人有不同的诀窍，味道也不一样。夏季吃，消暑解渴；冬季可热吃，调辣椒可祛寒。

此信息由 “simon” 于 2005-10-24 8:56:35 最后编写