马鞍山美食

采石矶茶干

产地：当涂县采石镇
主打：优质黄豆
制法：将优质黄豆佐以八角、桂皮、冰糖、大茴香、甘草、丁香等用祖传配方和现代工艺精制而成。
吃法：是酌酒、品茗
特点：富含植物蛋白、多种氨基酸和钙、镁、硒、锶等微量元素，有韧性、耐咀嚼、对折不断、回味持久，是色香味俱全的健康食品。
传说：采石矶茶干已有200多年的历史了，相传在清嘉庆年间，采石镇的翠螺山下住着一对以卖茶为生的老夫妻，采石矶的水泡出的茶清香四溢，极受四方来客的欢迎，为了回馈客，也为了增加收入，老夫妻决定制作一种可以佐茶的小吃，于是甘香筋道的采石矶茶干诞生了，不仅老夫妻的茶摊生意从此越来越好，连茶干也逐渐成为了当地的名产。
攻略：“采石矶”的茶干才是最地道的。

此信息由 “byron” 于 2006-4-5 9:35:31 最后编写