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辣椒骨

主打:捣烂的猪、牛、或其他野兽的骨头,
特点:苗乡美食
故事:苗族传说中,在土司统治的时代,土官经常到苗寨搜刮抢掠,他们把猪杀了,吃完肉,留给苗人一堆骨头。苗人愤恨却也不敢反抗,只好把猪骨头当成土官的骨头捣烂,并拌以辣椒和盐下饭以解心头之恨。然而,出乎意料的是,这种无意间做成“辣椒骨”及其鲜美可口,于是“辣椒骨”就这样传开了,并逐渐变成了苗家的传统美食。

内容合作者joy

评论(1)
回复发表时间:2009/10/10 14:19:34 1楼 YOUabc网友[7423]
呵呵,看来多吃这种骨头还有补钙,补锌等功效啊,估计他们是不缺钙了。看完这个故事觉得土司和土官都不是什么好东西了,太坏了。

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