南通美食

清炖狼山鸡

主打：南通如东县狼山所产的狼山鸡、火腿脚爪。
简介：将火腿脚爪用明火烧焦肉皮，然后刮皮洗净，然后与狼山鸡放入沙锅同炖而成。此菜汤清味浓，香气扑鼻，鸡的鲜味与火腿的腊味完美结合，不愧为南通名菜之一。

此信息由 “belindae” 于 2006-8-11 9:47:07 最后编写